BUG‘DOY UNINI SAQLASHDA UNDA KECHADIGAN JARAYONLARGA OMILLARNING TA’SIRINI TADQIQ QILISH USULLARI VA METODIKASI
Keywords:
Don, un, elivator va ombor,don uyumi, kraxmal,organoleptik ko‘rsatkichlar, kuldorlik, kislotalilik.Abstract
ushbu maqolada bug‘doy unini saqlashda unda kechadigan jarayonlarga omillarning ta’sirini tadqiq qilish usullari haqida ma’lumot berilgan.
References
Bo‘riev X.CH., Jo‘raev R., Alimov O. “Dala ekinlari mahsulotlarini saqlash va ularga dastlabki ishlov berish”, Darslik. – T.: UzME., 2004.
Mirxalikov T.T., Ayxodjaeva N.K. “Don va don mahsulotlarini saqlash” Darslik. – T.: Mehnat, 2004.
O.Yakubjanov, S.Tursunov, Z.Muqimov “Donchilik” Darslik – Toshkent “Yangi asr avlodi”, 2009.ishlash”, Darslik – T.: Mexnat, 1997.
Xaitov R.A va boshqalar. “Don va don mahsulotlarini sifatini baholash hamda nazorat qilish”, Darslik – T.: O‘zbekiton, 2000.
Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. “Qishloq xo‘jalik mahsulotlarni saqlash va qayta ishlash texnologiyasi”, Darslik – T.: Mexnat, 1991.
Тursunovа N.N. First and measures organization. International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology (IJIERT). Volume 7 – Issue 4, April 2020. P. 243-245.
www gov.uz O‘z Res xukumat portali
www lex.uz O‘z Res qonun xujjatlari ma’lumoti milliy bazasi
http://rostov.dkvartal.ru/wiki/pererabotka-zerna -pererabotka zerna.
